ARROZ
PARBOILIZADO
Arroz parboilizado brasileiro — processo hidrotérmico que redistribui nutrientes do farelo para o grão, conferindo maior resistência ao cozimento e shelf life prolongado. Long grain, variedades de alta qualidade, certificação MAPA para mercados exigentes na Ásia, África e Oriente Médio.
SUPPLY CHAIN TRANSPARENCY: 3 ESTÁGIOS — O DIFERENCIAL OPERACIONAL DA SAMBA EXPORT
| ESTÁGIO | MOMENTO | O QUE É ENTREGUE |
|---|---|---|
| 1 — ORIGINAÇÃO | Na Beneficiadora | Processo hidrotérmico de parboilização controlado na beneficiadora, seguido de classificação MAPA IN 06/2009 que garante grão long grain de alta resistência ao cozimento. |
| 2 — LOGÍSTICA | Trânsito In-Land | Monitoramento logístico até o porto, preservando a integridade do grão parboilizado — produto de shelf life prolongado, ideal para rotas longas até Ásia, África e Oriente Médio. |
| 3 — CERTIFICAÇÃO FINAL | No Embarque | Emissão do laudo de teste de parboilização — grãos não parboilizados ≤ 2% — por laboratório acreditado INMETRO/ISO 17025, parâmetro determinante de qualidade e aceite em mercados asiáticos e africanos. |
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
| PARÂMETRO | 5% QUEBRADOS | TOLERÂNCIA | MÉTODO |
|---|---|---|---|
| Quebrados | 5% MAX | — | MAPA IN 06/2009 |
| Umidade | 14% MAX | 14% MAX | AOAC 925.10 |
| Grãos Não Parboilizados | 2% MAX | 3% MAX | Visual / MAPA |
| Manchados / Rajados | 1.5% MAX | 2% MAX | MAPA IN 06 |
| Impurezas e Matérias Estranhas | 0.2% MAX | 0.3% MAX | MAPA IN 06 |
| Comprimento do Grão (Long Grain) | 6 mm MIN | 6 mm MIN | ISO 11746 |
| Gessados / Brancos | 2% MAX | 3% MAX | MAPA IN 06 |
| Aflatoxinas Totais | 10 ppb MAX | 10 ppb MAX | AOAC 2005.08 |
PADRÕES E CERTIFICAÇÕES
verified
MAPA IN 06/2009
public
CODEX STAN 198-1995
health_and_safety
ISO 22000 / HACCP
verified
BRC / IFS Food
check_circle
Halal / Kosher
science
DOCUMENTO CRÍTICO: TESTE DE PARBOILIZAÇÃO
EMBALAGEM & LOGÍSTICA
PACKAGING
BIG BAGS 1.000 KG — Granel sacaria — padrão exportação industrial. SACOS PP 50 KG — Mercados varejistas e cooperativas — customização de label. SACOS PP 25 KG — Foodservice e distribuidores regionais.
SHIPPING MODE
Container 20' / 40'
FCL — Santos, Paranaguá, Rio Grande
Pedido Mínimo
1 container FCL (≈ 24 ton) — big bags ou sacaria
CICLO DE EXPORTAÇÃO
Plantio
Colheita
Exportação
JAN
FEV
MAR
ABR
MAI
JUN
JUL
AGO
SET
OUT
NOV
DEZ
EXPORTAÇÃO B2B — PEDIDO MÍNIMO 1 CONTAINER